{"product_id":"umujama-limited-edition-single-estate-350-g-kopie","title":"Umujama Limited Edition - Microlot 350 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOmni-Roast: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeröstet haben wir diesen Microlot als Omni Roast – eine Röstung, die bewusst zwischen Filter und Espresso vermittelt, statt sich für eine Zubereitungsart zu entscheiden. Das Ziel: die natürliche Süße und Fruchtigkeit der Bohne erhalten, ohne die Röstung zu weit in Richtung dunkler Röstnoten zu treiben. Für den Filter zeigt sich der Kaffee dadurch besonders klar und lebendig, die Beerenfrüchte und der weinartige Nachhall treten deutlich hervor. Als Espresso extrahiert, entfaltet er zusätzlich einen fruchtig-intensiven Shot mit cremiger Crema – ein seltener Spagat, der nur bei sorgfältig ausgewählten Rohkaffees wie diesem gelingt\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Produktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eUmujama – Ruanda Microlot\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDieser Specialty Coffee stammt von der \u003cstrong\u003eShyira Coffee Washing Station\u003c\/strong\u003e in den nebelverhangenen Hügeln von Nyabihu im Nordwesten Ruandas. Auf \u003cstrong\u003e1.850 Metern\u003c\/strong\u003e Höhe liegt hier die höchstgelegene bekannte Waschstation des Landes – umgeben von vulkanischen Böden, kühlem Höhenklima und einem atemberaubenden Blick auf Wasserfälle, den Gicice-Fluss und die Vulkane, die Heimat des Rauen Bergchamäleon und der ruandischen Berggorillas sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDie Kaffeekirschen reifen langsam im Nebel dieser Höhenlagen und entwickeln dadurch ein komplexes, lebendiges Aromaprofil. Im Cup zeigen sich dunkle Beerenfrüchte und ein cremiger Körper mit einem leicht weinartigen Nachhall – ein Profil, das manche an einen kenianischen Kaffee erinnert, dabei aber unverkennbar ruandisch bleibt. Die Süße der Beerenfrüchte verbindet sich mit einer angenehmen Tiefe, die dem Kaffee seine besondere Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eWas diesen Kaffee zu etwas ganz Besonderem macht: Die gesamte Ernte dieses \u003cstrong\u003eMicrolots\u003c\/strong\u003e umfasste lediglich 50 Säcke à 30 kg – und ich konnte mir davon den letzten verfügbaren Sack sichern. Aus dieser einen, letzten Charge habe ich nur \u003cstrong\u003e75 limitierte Flaschen abgefüllt\u003c\/strong\u003e. Wenn sie verkauft sind, gibt es diesen Umujama erstmal nicht mehr wieder. Ein wahrhaft rarer Specialty Coffee für alle, die außergewöhnliche Kaffees zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e","brand":"BlackSpot Kaffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313068675404,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/7035\/4508\/files\/DSCF4550.jpg?v=1786714049","url":"https:\/\/blackspotkaffee.com\/products\/umujama-limited-edition-single-estate-350-g-kopie","provider":"BlackSpot Kaffee ","version":"1.0","type":"link"}