1. Kennenlernen & Erwartungen abstecken
Zu Beginn lernen wir uns kennen und sprechen über eure Kaffee-Erfahrungen, Vorlieben und Ziele. Egal ob Einsteiger oder ambitionierte Home-Baristas – gemeinsam definieren wir, welche Themen im Workshop besonders im Fokus stehen sollen.

2. Grundlagen des guten Kaffees
Bevor es an die Maschine geht, beschäftigen wir uns mit den wichtigsten Faktoren für guten Kaffee. Ihr erfahrt, wie Bohnenqualität, Mahlgrad, Wasser und Extraktion den Geschmack beeinflussen und worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt.

3. Praxis – Espresso & Milchgetränke
Jetzt wird es praktisch: Gemeinsam arbeiten wir an der Espressomaschine und analysieren die einzelnen Schritte einer gelungenen Espressozubereitung. Dabei geht es um Mahlgrad, Dosierung, Tamping und Extraktion. Anschließend widmen wir uns der Milchtextur und der Zubereitung beliebter Getränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

4. Verkosten, Verstehen & Optimieren
Zum Abschluss verkosten wir die zubereiteten Kaffees gemeinsam und besprechen typische Fehlerquellen sowie Möglichkeiten zur Verbesserung. Ziel ist es, das Gelernte direkt in den Alltag zu übertragen und ein besseres Verständnis für Kaffee und seine Zubereitung zu entwickeln.

Der Workshop richtet sich an Kaffeeliebhaber:innen, Home-Baristas, Gruppen und Unternehmen, die ihr Wissen rund um Espresso und Kaffee vertiefen möchten. Die Inhalte werden individuell an die Gruppe angepasst und praxisnah vermittelt – verständlich, interaktiv und mit viel Raum für Fragen.